A pochi km da Ragusa, immerso nella tipica campagna verde Ragusana, tra carrubbi secolari e alberi di ulivo, sorge il Castello Donnafugata. Edificato dal barone Corrado Arezzo nel 800 era uno dei posti più mondani dell’epoca. La visita di questo splendido Castello vi consentirà di scoprire i suoi segreti, le sue leggende, percorrendo le stanze e infine un incantevole giardino di 8 ettari che conserva alcune specie di alberi secolari rare. Uscendo dal Castello sarò lieta di farvi partecipare alla preparazione di uno dei formaggi più famosi della zona: ricotta calda! Dopo la dimostrazione segue la degustazione di ricotta calda e altri formaggi tipici di questa terra, chiamata terra dei formaggi, é la patria del noto “Ragusano DOP” stagionato ancora con antichi metodi. La degustazione e il pranzo con le pietanze locali sarà servito nella trattoria “ Il Gattopardo ”. Frutto di esperienza decennale nel settore, la cucina della trattoria è dedita alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio ibleo con rivisitazioni moderne. Infine dopo il pranzo ci spostiamo per visitare la cantina vinicola dei fratelli Mazza dove verrànno illustrate le varietà del vino che viene prodotto nella nostra zona, vino pregiato come Cerrasuolo di Vittoria classico D.O.C.G., un vino legato al territorio e alla fondatrice della città di Vittoria, la baronessa Vittoria Colonna Henriquez, la quale donò ai primi coloni dei terreni su cui sviluppare la viticultura e innovative pratiche di vinificazione. Da lì nascono le due tipologie di vini: Frappato, un vino giovane e fragrante con una speziatura naturale che viene servito freddo e Nero D’Avola, un vino corposo e pieno con una gradazione intorno a 13 gradi. 

Questo tour si svolgerà di sabato e domenica e durante le festività. La durata del tour è di un giorno, full day (9.30-17.30) e il numero minimo di partecipanti è 2, massimo numero di partecipanti è di 8 persone. Il punto di incontro verrà stabilito al momento della prenotazione. Contattatemi in tanti saro felice di essere la vostra Guida Turistica in un viaggio nel viaggio, ricco di storia, racconti e tradizioni siciliane degli Iblei.

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